Cultivo de espelta ecológica

Cultivo de espelta ecológica

Uno de los cereales en auge en los últimos años es el cultivo de espelta ecológica. La demanda de la espelta ha aumentado considerablemente y ya es habitual encontrar en los mercados y panaderías productos, harinas, panes y pastas hechas a base de harina o semillas de...
La integral térmica en la agricultura

La integral térmica en la agricultura

La integral térmica en la agricultura es un concepto para establecer o predecir cómo se van a comportar los cultivos en función de las temperaturas ambientales a las que están sometidos. Es la temperatura acumulada necesaria para alcanzar un estado fenológico, un...
La agricultura regenerativa

La agricultura regenerativa

La agricultura regenerativa indica que la salud del suelo está intrínsecamente ligada a la sostenibilidad total de nuestro sistema alimentario, desde la calidad nutricional de las plantas y animales, hasta el futuro de nuestro planeta. Su objetivo es, por...
Trigo sarraceno

Trigo sarraceno

El trigo sarraceno es una planta anual herbácea. Aunque su nombre nos hace pensar que se trata de un cereal, no lo es, ya que forma parte de la familia de las poligonáceas. Su consumo se destina al consumo animal y humano, pudiéndose aprovechar el grano entero o...